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真空冻干机设备厂家讲冷冻干燥优点

返回列表来源:诸城市博汇机械有限公司 网址:www.zcbohui.com/发布日期 2022-01-05 浏览:

真空冻干机设备厂家讲冷冻干燥优点

干燥是保持物质不致变质的法之1。干燥的法有许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥法都是在℃或高的温度下进行。干燥所得的产品,1般是体积缩小、质地,有些物质发生了氧化,1些易挥发的成分大部分损失掉,有些热敏X的物质,如蛋白质、发生变X。

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微生物失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在X状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于的干燥法,产品的干燥基本上在℃以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,直到后期,为了进1步干燥产品的残余水份含量,才让产品升至℃的温度,但1般不过4℃。

冷冻干燥是把含有大量水分物质,预行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。而物质本身剩留在冻结时的冰架子中,因此它干燥后体积不变,疏松多孔。在升华时冻结产品内的冰或其它溶剂要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度,为了增加升华速度,缩短干燥时间,须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。

冷冻干燥机厂家讲述冷冻干燥有下列优点:

⑴冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏X的物质适用。如蛋白质、微生物之类不发生变X或失去生物活力。因此在上得到地应用。

⑵在低温下干燥时,物质中的1些挥发X成分损失很小,适合1些化学产品、品和食品干燥。

⑶在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的X状。

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⑷由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积不变,保持了原来的结构,不发生浓缩现象。

⑸干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解而,原来的X状。

⑹由于干燥在真空下进行,氧气少,因此1些易氧化的物质得到了保护。

⑺干燥能95-99的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

因此,冷冻干燥目前在工业、食品工业、科研和其他部门得到的应用。
 

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